Glace pour 20 enfants et 4 adultes au goûter
Quelle quantité de glace prévoir pour un goûter d'anniversaire avec 20 enfants et 4 adultes, deux desserts au menu et un temps doux ?
Par Jimenez Julien, éditeur de Givre Gourmand · mis à jour le
- Invités en équivalent adulte
- 16
- Glace à prévoir
- 1,92 L
- Boules de 60 mL
- 32
- Glace avec 10 % de marge
- 2,11 L
- Parts de dessert au total
- 21
- Parts par dessert proposé
- 11
Repères indicatifs : un enfant compte pour 0,6 adulte. Ajustez selon l'appétit de vos invités.
Le cas en détail
Les enfants mangent des portions plus petites que les grands, mais ils reviennent volontiers pour une seconde boule. L'outil les compte donc pour une fraction d'adulte, puis applique le volume du goûter. Ici, le gâteau d'anniversaire partage la vedette avec la glace : c'est pourquoi on retient deux desserts. Pensez aux cornets et aux petites coupelles, plus faciles à tenir qu'un bol.
À retenir : Servez la glace après le gâteau, quand les bougies sont soufflées : les petits mangent mieux et vous évitez les coupes oubliées qui fondent sur la table.
L'exemple chiffré
Valeurs utilisées dans ce cas (des exemples, pas des prix relevés) :
- Nombre d'adultes : 4
- Nombre d'enfants : 20
- Type de réception : Goûter ou après-midi
- Météo prévue : Temps doux
- Nombre de desserts proposés : Deux desserts
- Invités en équivalent adulte
- 16
- Glace à prévoir
- 1,92 L
- Boules de 60 mL
- 32
- Glace avec 10 % de marge
- 2,11 L
- Parts de dessert au total
- 21
- Parts par dessert proposé
- 11
Repères indicatifs : un enfant compte pour 0,6 adulte. Ajustez selon l'appétit de vos invités.
Modifiez les champs ci-dessus pour adapter le calcul à votre situation : le résultat se met à jour tout de suite.
Comment ça se calcule
La glace se calcule en volume : on compte 120 mL par adulte pour un goûter, 100 mL pour un buffet et 90 mL après un repas, soit deux boules de 60 mL pour un goûter. Un enfant compte pour 0,6 adulte. Ce volume est multiplié par 0,7 en hiver et par 1,25 par temps chaud. Les parts de dessert valent un dessert par personne équivalente, majoré de 30 % pour deux desserts et de 50 % pour trois.
Les résultats sont fournis à titre indicatif, sans valeur de conseil juridique, fiscal ou financier.