Glace pour une fête de quartier avec 30 adultes et 25 enfants
Estimez les litres de glace et les parts de dessert pour un repas de quartier en plein soleil, avec 30 adultes et 25 enfants.
Par Jimenez Julien, éditeur de Givre Gourmand · mis à jour le
- Invités en équivalent adulte
- 45
- Glace à prévoir
- 5,63 L
- Boules de 60 mL
- 94
- Glace avec 10 % de marge
- 6,19 L
- Parts de dessert au total
- 59
- Parts par dessert proposé
- 30
Repères indicatifs : un enfant compte pour 0,6 adulte. Ajustez selon l'appétit de vos invités.
Le cas en détail
Un repas partagé dehors réunit tous les âges et pas mal de gourmands. Avec la chaleur, les portions de glace s'envolent vite, et un bac mal protégé devient soupe en un quart d'heure. L'outil majore donc les quantités pour une journée chaude. Chaque famille apporte souvent un dessert : comptez-en deux au minimum pour l'ensemble du buffet.
À retenir : Demandez à chaque foyer d'apporter une glacière et de garder ses bacs à l'ombre : le froid se partage aussi bien que les desserts.
L'exemple chiffré
Valeurs utilisées dans ce cas (des exemples, pas des prix relevés) :
- Nombre d'adultes : 30
- Nombre d'enfants : 25
- Type de réception : Buffet
- Météo prévue : Journée chaude
- Nombre de desserts proposés : Deux desserts
- Invités en équivalent adulte
- 45
- Glace à prévoir
- 5,63 L
- Boules de 60 mL
- 94
- Glace avec 10 % de marge
- 6,19 L
- Parts de dessert au total
- 59
- Parts par dessert proposé
- 30
Repères indicatifs : un enfant compte pour 0,6 adulte. Ajustez selon l'appétit de vos invités.
Modifiez les champs ci-dessus pour adapter le calcul à votre situation : le résultat se met à jour tout de suite.
Comment ça se calcule
La glace se calcule en volume : on compte 120 mL par adulte pour un goûter, 100 mL pour un buffet et 90 mL après un repas, soit deux boules de 60 mL pour un goûter. Un enfant compte pour 0,6 adulte. Ce volume est multiplié par 0,7 en hiver et par 1,25 par temps chaud. Les parts de dessert valent un dessert par personne équivalente, majoré de 30 % pour deux desserts et de 50 % pour trois.
Les résultats sont fournis à titre indicatif, sans valeur de conseil juridique, fiscal ou financier.