Moule rond de 26 cm : parts fines pour 20 invités
Combien de parts fines dans un moule de 26 cm, et ce moule suffit-il pour 20 invités ? Calcul par la surface. Le résultat détaillé s'affiche ci-dessous.
Par Jimenez Julien, éditeur de Givre Gourmand · mis à jour le
- Surface du moule
- 531 cm²
- Parts dans ce moule
- 17
- Moules de ce format pour 20 parts
- 2
- Diamètre d'un moule rond unique pour 20 parts
- 28 cm
La part est calculée en surface : 30 cm² pour une part fine, 45 cm² standard, 65 cm² généreuse. Un gâteau haut se découpe en parts plus petites.
Le cas en détail
Pour une pâtisserie riche, comme une ganache ou une crème au beurre, la part fine est la bonne mesure : on goûte sans s'écraser. Un moule de 26 cm offre une belle surface. La part fine se définit par sa surface plutôt que par son poids, ce qui facilite la comparaison entre un entremets haut et une tarte plate.
À retenir : Servez les parts fines avec un coulis ou quelques fruits frais : l'assiette paraît généreuse sans alourdir le dessert.
L'exemple chiffré
Valeurs utilisées dans ce cas (des exemples, pas des prix relevés) :
- Forme du moule : Rond
- Diamètre, côté ou longueur en cm : 26
- Taille d'une part : Part fine (30 cm²)
- Parts souhaitées : 20
- Surface du moule
- 531 cm²
- Parts dans ce moule
- 17
- Moules de ce format pour 20 parts
- 2
- Diamètre d'un moule rond unique pour 20 parts
- 28 cm
La part est calculée en surface : 30 cm² pour une part fine, 45 cm² standard, 65 cm² généreuse. Un gâteau haut se découpe en parts plus petites.
Modifiez les champs ci-dessus pour adapter le calcul à votre situation : le résultat se met à jour tout de suite.
Comment ça se calcule
On calcule la surface du moule : π fois le rayon au carré pour un moule rond, le côté au carré pour un carré, longueur par largeur pour un rectangle. On la divise par la surface d'une part : 30 cm² pour une part fine, 45 cm² pour une part standard, 65 cm² pour une part généreuse. Le diamètre pour N parts vaut deux fois la racine de N fois la surface d'une part divisée par π, arrondi au centimètre supérieur.
Les résultats sont fournis à titre indicatif, sans valeur de conseil juridique, fiscal ou financier.