Moule carré de 20 cm : combien de parts ?
Combien de parts dans un gâteau cuit dans un moule carré de 20 cm ? Calcul pour 12 parts demandées, taille standard.
Par Jimenez Julien, éditeur de Givre Gourmand · mis à jour le
- Surface du moule
- 400 cm²
- Parts dans ce moule
- 8
- Moules de ce format pour 12 parts
- 2
- Diamètre d'un moule rond unique pour 12 parts
- 27 cm
La part est calculée en surface : 30 cm² pour une part fine, 45 cm² standard, 65 cm² généreuse. Un gâteau haut se découpe en parts plus petites.
Le cas en détail
Le moule carré a un grand avantage : il se découpe en carrés réguliers, sans perte ni chute. Sa surface est simple à calculer, côté multiplié par côté. Pour un brownie, un gâteau au yaourt ou un carré au chocolat, c'est le format idéal d'un goûter. Le calcul vous dit tout de suite si un seul moule suffit.
À retenir : Une règle, un couteau long et un essuyage à chaque coupe donnent des parts nettes, comme en pâtisserie.
L'exemple chiffré
Valeurs utilisées dans ce cas (des exemples, pas des prix relevés) :
- Forme du moule : Carré
- Diamètre, côté ou longueur en cm : 20
- Taille d'une part : Part standard (45 cm²)
- Parts souhaitées : 12
- Surface du moule
- 400 cm²
- Parts dans ce moule
- 8
- Moules de ce format pour 12 parts
- 2
- Diamètre d'un moule rond unique pour 12 parts
- 27 cm
La part est calculée en surface : 30 cm² pour une part fine, 45 cm² standard, 65 cm² généreuse. Un gâteau haut se découpe en parts plus petites.
Modifiez les champs ci-dessus pour adapter le calcul à votre situation : le résultat se met à jour tout de suite.
Comment ça se calcule
On calcule la surface du moule : π fois le rayon au carré pour un moule rond, le côté au carré pour un carré, longueur par largeur pour un rectangle. On la divise par la surface d'une part : 30 cm² pour une part fine, 45 cm² pour une part standard, 65 cm² pour une part généreuse. Le diamètre pour N parts vaut deux fois la racine de N fois la surface d'une part divisée par π, arrondi au centimètre supérieur.
Les résultats sont fournis à titre indicatif, sans valeur de conseil juridique, fiscal ou financier.