Prix de vente de cookies pour une kermesse
Calculez le coût de 30 cookies faits maison et le prix de vente par pièce pour une marge de 50 % lors d'une kermesse.
Par Jimenez Julien, éditeur de Givre Gourmand · mis à jour le
- Coût total de la recette
- 11,00 €
- Coût par part
- 0,37 €
- Prix de vente par part pour 50 % de marge
- 0,73 €
La marge est calculée sur le prix de vente : un prix de vente de 10 € avec 40 % de marge laisse 4 € de marge.
Le cas en détail
Vendre des gâteaux au profit d'une école ou d'une association demande de connaître son coût réel. Chaque cookie est une part. L'outil calcule le prix de revient de chaque pièce, puis le prix de vente pour la marge visée. La marge se calcule sur le prix de vente, pas sur le coût, ce qui change nettement le résultat final.
À retenir : Arrondissez le prix de vente au chiffre rond supérieur : rendre la monnaie reste simple sur un stand très fréquenté.
L'exemple chiffré
Valeurs utilisées dans ce cas (des exemples, pas des prix relevés) :
- Coût des ingrédients en euros : 9
- Énergie de cuisson en euros : 0,5
- Décoration et emballage en euros : 1,5
- Nombre de parts de la recette : 30
- Nombre de convives (facultatif) : 0
- Marge souhaitée en % (facultatif) : 50
- Coût total de la recette
- 11,00 €
- Coût par part
- 0,37 €
- Prix de vente par part pour 50 % de marge
- 0,73 €
La marge est calculée sur le prix de vente : un prix de vente de 10 € avec 40 % de marge laisse 4 € de marge.
Modifiez les champs ci-dessus pour adapter le calcul à votre situation : le résultat se met à jour tout de suite.
Comment ça se calcule
Le coût total additionne les ingrédients, l'énergie de cuisson et la décoration que vous saisissez. Le coût par part divise ce total par le nombre de parts. Le prix de vente pour une marge donnée vaut le coût par part divisé par 1 moins la marge : avec 40 % de marge, le coût est multiplié par 1,67.
Les résultats sont fournis à titre indicatif, sans valeur de conseil juridique, fiscal ou financier.