Adapter un gâteau au yaourt de 4 à 10 personnes
Multipliez une recette de gâteau pour 4 personnes afin de nourrir 10 convives, avec les œufs arrondis et les quantités à l'entier.
Par Jimenez Julien, éditeur de Givre Gourmand · mis à jour le
- Facteur multiplicateur
- × 2,5
- Ingrédient 1
- 313
- Ingrédient 2
- 500
- Ingrédient 3
- 250
- Œufs
- 5 (5 au calcul, arrondis au supérieur)
Le temps de cuisson ne se multiplie pas comme les quantités : surveillez, surtout si le moule change.
Le cas en détail
Passer de quatre à dix convives, c'est multiplier par deux et demi, ce qui rend certaines quantités peu pratiques. L'outil arrondit à l'entier pour que vous puissiez peser ou mesurer sans calcul mental. Les œufs, eux, sont toujours arrondis au supérieur, car il est impossible d'en casser une demi-portion proprement dans un bol. Changez les chiffres selon votre propre recette.
À retenir : Si le résultat dépasse la taille de votre plus grand moule, faites deux gâteaux plus petits plutôt qu'un seul énorme.
L'exemple chiffré
Valeurs utilisées dans ce cas (des exemples, pas des prix relevés) :
- Convives prévus par la recette : 4
- Convives à servir : 10
- Quantité de l'ingrédient 1 (dans l'unité de la recette) : 125
- Quantité de l'ingrédient 2 : 200
- Quantité de l'ingrédient 3 : 100
- Nombre d'œufs de la recette : 2
- Arrondi des quantités : À l'entier
- Facteur multiplicateur
- × 2,5
- Ingrédient 1
- 313
- Ingrédient 2
- 500
- Ingrédient 3
- 250
- Œufs
- 5 (5 au calcul, arrondis au supérieur)
Le temps de cuisson ne se multiplie pas comme les quantités : surveillez, surtout si le moule change.
Modifiez les champs ci-dessus pour adapter le calcul à votre situation : le résultat se met à jour tout de suite.
Comment ça se calcule
Le facteur multiplicateur est le nombre de convives souhaité divisé par celui de la recette. Chaque quantité est multipliée par ce facteur, puis arrondie selon votre choix : une décimale, nombre entier ou multiple de 5. Les œufs sont arrondis à l'entier supérieur, car on ne peut pas en utiliser une fraction.
Les résultats sont fournis à titre indicatif, sans valeur de conseil juridique, fiscal ou financier.