Bac de 120 cL et grosses boules de 90 mL
Combien de grosses boules de 90 mL dans un bac de 120 cL, et combien de bacs pour 40 boules servies ? L'unité est en centilitres.
Par Jimenez Julien, éditeur de Givre Gourmand · mis à jour le
- Contenance du bac
- 1,2 L
- Volume réellement servable
- 1,08 L
- Boules par bac
- 12
- Bacs pour 40 boules
- 4
- Boules disponibles en tout
- 48
La perte couvre le fond de bac, la fonte et les boules trop généreuses.
Le cas en détail
Certains bacs affichent leur contenance en centilitres, une unité qui prête à confusion. Cent vingt centilitres valent un litre et deux dixièmes. Avec de grosses boules généreuses, qui font la fierté des glaciers, le bac se vide vite. Un service à la cuillère large donne une belle boule, mais il faut accepter qu'elle ne ressemble pas à une boule de manège.
À retenir : Si le bac est très dur, laissez-le cinq minutes à température ambiante avant de servir : la boule sera plus facile à former.
L'exemple chiffré
Valeurs utilisées dans ce cas (des exemples, pas des prix relevés) :
- Contenance d'un bac : 120
- Unité de la contenance : centilitres
- Taille d'une boule : Grosse boule (90 mL)
- Perte au service en % : 10
- Boules à servir au total : 40
- Contenance du bac
- 1,2 L
- Volume réellement servable
- 1,08 L
- Boules par bac
- 12
- Bacs pour 40 boules
- 4
- Boules disponibles en tout
- 48
La perte couvre le fond de bac, la fonte et les boules trop généreuses.
Modifiez les champs ci-dessus pour adapter le calcul à votre situation : le résultat se met à jour tout de suite.
Comment ça se calcule
On convertit la contenance en millilitres, on retire la perte (fond de bac, fonte, boules trop généreuses), puis on divise par le volume d'une boule : 40 mL pour une petite, 60 mL pour une boule standard, 90 mL pour une grosse. Le nombre de bacs pour un nombre de boules est arrondi à l'entier supérieur.
Les résultats sont fournis à titre indicatif, sans valeur de conseil juridique, fiscal ou financier.