Mise à l'échelle d'une recette
Collez la liste d'ingrédients d'une recette, indiquez pour combien de personnes elle est prévue et pour combien vous cuisinez : l'outil réécrit chaque ligne.
Par Jimenez Julien, éditeur de Givre Gourmand · mis à jour le
Quantités recalculées
Facteur : × 2,5
200 g de farine500 g de farine125 g de beurre312,5 g de beurre3 œufs8 œufs1/2 sachet de levure1,25 sachet de levure1 pincée de sel2,5 pincée de sel
Comment ça marche
- Collez ou tapez un ingrédient par ligne, avec sa quantité en début de ligne : « 200 g de farine », « 1/2 sachet de levure », « 3 œufs ».
- Indiquez le nombre de convives de la recette et le nombre que vous voulez servir.
- Lisez la liste recalculée : l'ancienne quantité est barrée, la nouvelle est en gras. Les œufs sont arrondis à l'entier supérieur.
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Questions fréquentes
Quelles écritures de quantité sont comprises ?
Les nombres entiers et décimaux (avec virgule ou point), les fractions (1/2) et les nombres mixtes (1 1/2) en début de ligne.
Que devient une ligne sans quantité ?
Elle est recopiée telle quelle, par exemple « une pincée de sel ».
Peut-on tout multiplier sans réfléchir ?
Pas toujours : les épices, la levure et les temps de cuisson ne suivent pas toujours la proportion. Goûtez et ajustez.